全球首個二酯油降尿酸隨機(jī)對照臨床實驗揭示甘油二酯食用油具有顯著降低血尿酸水平的潛力

2025-03-08

近日，由江南大學(xué)王興國教授科研團(tuán)隊，聯(lián)合上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院組織、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院以及新華醫(yī)院共同開展的一項隨機(jī)對照臨床實驗證實：

　　由暨南大學(xué)善百年先端食品聯(lián)合研究院研發(fā)的甘油二酯食用油具有顯著降低血尿酸水平的潛力，實驗組從 472.5μmol/L降至 420.1μmo1/L；且安全性良好。本研究為高尿酸血癥的臨床管理提供了新的視角，甘油二酯作為一種天然成分具有更好的安全性和耐受性，為高尿酸血癥患者提供了新的治療選擇。

　　上海交大醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院，位居全國醫(yī)院綜合排名TOP5 ；上海交大醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院，創(chuàng)建于1958年，榮膺全國臨床營養(yǎng)科TOP1，這兩所醫(yī)院的參與，增強(qiáng)了研究結(jié)果的權(quán)威性和可信度。

　　隨著經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，高尿酸已成為繼高血糖、高血壓、高血脂之后的“第四高”。尿酸是人體嘌呤核苷酸的代謝產(chǎn)物，高尿酸血癥即體內(nèi)嘌呤代謝紊亂所引起的疾病。高尿酸不止會引發(fā)痛風(fēng)，還會危害男女性患者生殖健康。研究發(fā)現(xiàn)，男性高尿酸血癥患者睪酮水平明顯低下，陽痿發(fā)病率明顯升高。妊娠女性高尿酸血癥患者，胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩，嬰兒出生后顱內(nèi)出血發(fā)生率明顯升高。

　　傳統(tǒng)藥物治療雖然在控制高尿酸血癥方面發(fā)揮了一定作用，然而長期服用可能引發(fā)不可預(yù)見的副作用，且治療上存在明顯局限性。相較之下，采取膳食干預(yù)的策略來預(yù)防和改善高尿酸血癥，會是一種更為安全且可持續(xù)的治療途徑。

　　近年來，有關(guān)二酯油在改善健康方面的臨床研究令人鼓舞，特別是本次進(jìn)行的全球首個配方甘油二酯油降低尿酸的隨機(jī)對照臨床試驗，其結(jié)果更是具有里程碑意義。未來，期待對于二酯油的研究能夠進(jìn)一步深入，為公眾健康帶來更多創(chuàng)新和有效的解決方案。