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歐盟將加強對橄欖油中多環芳烴的監管
2024-10-17
這份10月1日的報告稱，多環芳烴（PAHs）是一種已知會導致哺乳動物癌癥和有害突變，由燃燒煤炭、石油、天然氣、木材、廢料和煙草產生的有機化合物。
目前的歐洲法規將橄欖油中某些多環芳烴的含量限制在每克10微克以下。對于最常見的多環芳烴之一苯并(a)芘，限量為2微克/克。
雖然初榨橄欖油應該不含多環芳烴，但根據報告，污染可能直接發生在壓榨過程中，也可能通過橄欖暴露于煙霧或空氣污染中間接發生。
在橄欖收獲過程中修剪樹木是一個重要的污染源，因為鏈鋸中使用的潤滑劑含有多環芳烴。
在用于生產用于運輸橄欖的黃麻袋的化學品中也發現了的多環芳烴。
此外，在工業溶劑中也可以發現多環芳烴，因此，根據意大利烏迪內大學的研究人員最近的一項研究，“橄欖渣油的多環芳烴含量較高，在某些情況下超過了限制”。
《橄欖油時報》寫道，農民協會已經敦促歐盟委員會提供正式的指導，以防止在種植、收獲和壓榨過程中引入多環芳烴。
《橄欖油時報》寫道，根據新的規定，任何含有多環芳烴的特級初榨橄欖油都將被視為不適合食用。
因此，生產商將不得不以每升0.80歐元的價格出售不合格油作為生物柴油，而特級初榨橄欖油的價格為每升8歐元。
雖然這種情況促使一些農民重新思考，但報告中引用的研究人員認為，這些限制將進一步改善公眾對橄欖油質量的看法。
特拉莫大學（the University of Teramo）農學和作物科學研究與教育中心主席Michele Pisante告訴《橄欖油時報》說：“任何有助于更好地了解橄欖油質量的想法和規則，都有助于提高顧客對質量的滿意度。”
報告稱，盡管歐洲橄欖油生產國要求歐盟委員會將新的多環芳烴規定推遲到2028年，但不能保證這一要求會得到批準。
報告稱，橄欖油污染是歐盟27個成員國關注的一個重大問題。
去年，一項對法國有機和非有機橄欖油品牌的小規模分析發現，24個樣品中有23個被增塑劑和礦物油碳氫化合物（MOHs）污染。
該研究由法國國家消費者研究所發表，在樣品中發現了礦物油飽和烴（MOSH）和礦物油芳烴（MOAH）的痕跡。
歐洲食品安全局（EFSA）表示，礦物油飽和烴可以在人體組織中積累，并可能對肝臟造成不良影響，礦物油芳烴可能具有誘變和致癌作用。
新的多環芳烴法規是歐洲對抗食品污染的持續努力的一部分。
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